Kremalı Tas Kebap Tarifi

Malzemeler

500 gram dana kuşbaşı et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı sıcak su
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Yapılışı

Soğanı, sarımsağı, domatesi ve biberleri küçük küçük doğrayın.
Tereyağı ve sıvı yağı bir tava veya düz bir tabağa koyup eritin.
Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
Daha sonra doğranmış soğan, sarımsak, domates ve biberleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Ardından tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Sıcak suyu ekleyip karıştırın ve kaynatın.
Daha sonra sütü de ekleyin ve karıştırın.
Yoğurdu bir kâseye koyup üzerine unu ekleyip çırpın.
Kâseye su ekleyip yoğurdu sulandırın ve karışıma ekleyin.
Kısık ateşte birkaç dakika pişirin ve servis yapın.
Kremalı tas kebabını servis yaparken yanında pilav veya lavaş ekmeğiyle birlikte servis edebilirsiniz.